Τραχανάς ξινός με γιαούρτι και αυγά 500gr

Περιγραφή προϊόντος

Τρόπος μαγειρέματος (Για 4 μερίδες): Βράζουμε σε μια κατσαρόλα 4 πιάτα νερό ή γάλα (ανάλογα με την προτίμηση σας). Προσθέτουμε 8 κουταλιές της σούπας τραχανά με γιαούρτι (2 για κάθε μερίδα), μια κουταλιά της σούπα βούτυρο ή λάδι και λίγο αλάτι. Βάζουμε το μίγμα σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να χυλώσει (περίπου 10 λεπτά).

Σερβίρεται ζεστός με τριμμένο τυρί ή σκέτος.

Συστατικά: Αλεύρι μαλακό,αλέυρι σκληρό-κίτρινο, σιμιγδάλι, παραδοσιακό αγελαδινό γιαούρτι, αυγά, αλάτι.